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家人最爱吃的排骨做法,色泽诱人,香气扑鼻,是秋补的最佳食谱

作者:匿名 热度:1674 时间:2019-10-31 16:40:36

一般来说,只要我们提到排骨,每个人都会想到排骨,这是我们生活中常见的成分,味道鲜美,不太油腻。蒸、炸和烤都非常合适。

排骨的营养也是人们喜欢它的原因之一。它含有大量磷酸钙和骨胶原,能为儿童和老年人提供充足的钙,促进儿童骨骼发育,预防老年人骨质疏松症。它也是一种温补的食物,能滋养脾胃,是一种极好的食疗材料。

秋天需要合理的补充。吃排骨是排骨最合适的选择。它的方法也非常多样。除了通常的炖和红烧,糖醋也很受人们的欢迎。它的颜色是红色,明亮,油腻和潮湿,它的脆,甜和酸的味道让人有食欲。这是秋天最好的食谱。

配料:

排骨500克、八角两块、生姜10克、葱适量、冰糖30克、李金积天成独家鲜酱油1汤匙、李金积盐水汁1汤匙、料酒1汤匙、醋1汤匙、盐适量、鸡精适量、油适量、熟白芝麻适量、水适量

烹饪步骤:

1.准备李金积盐卤汁和李金积天成独家新鲜酱油

2.向锅里加入冷水,煮排骨,煮2分钟,取出洗净备用

3.准备好材料,将姜切成丝,葱切成葱备用。

4.将适量的油倒入锅中加热。加入冰糖,翻炒直到它融化并变成烧焦的颜色。

5.加入排骨,翻炒至裹上糖

6.加入姜和葱,翻炒至香味四溢

7.加入八角,加入李金积天成特色鲜酱油、李金积盐水汁、醋和料酒,炒匀

8.加入清水,盖上肋骨。用高火煮沸,用低火煨40分钟

9.炖的时候加入盐和鸡精调味,直到汤变稠。把火关了,快速炒干汤,关掉火。

10.与熟白芝麻一起食用。

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